不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南哥斯大黎加咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南知名咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而咖啡濾掛推薦禮盒且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東壺泡式咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新竹哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林濾掛式咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
文化，作為一種現象，越來越受到重視，它的內涵與外延也變得更加廣闊而博大。人們的言談舉止、思維方式、發展走向，似乎都可歸結為文化的作用與影響。于是，所有人都成了文化人，或者說成了一種文化動物。 文化熱的興盛，導致各種文化潮流的奔涌，古老的，現代的，高雅的，通俗的，貴族的，普及的，怪癖的，大眾的，外國的，本土的，傳統的，新生的……它們匯集在一起，林林總總，并行不悖。 透過這熱鬧喧囂的表面，我們不難窺見其發展主流——“快餐化”。快餐具有速成速食、復制普及、一次性食用等特點，文化的快餐化也是如此。 技術的先進與發達，為文化的快餐化提供了物質基礎，快速與復制聯手，使得文化的商品化泛濫普及。重大新聞事件及名人緋聞軼事如日本大地震、本·拉登之死、艷照門事件等，通過各種媒體，在極短時間內即可令大眾知曉。而“遍地開花”的盜版更是加快了其普及速度：一部電影、一部電視劇、一首歌曲，幾乎可以一夜之間風靡大江南北；即使那些價值連城、秘不示人的古典名畫，也能以假亂真，大量復制，進入千家萬戶…… 因為流行，你不可避免地要接觸到這些復制文化。走在大街上，到處都是震耳的流行歌曲；目之所觸，復印的古典名畫、美女照片比比皆是；旋開電視，屏幕上出現的是同樣的廣告、同樣的故事、同樣的歌舞；交談聊天，大家開口所談，都是當下最時髦、最感興趣、最關涉自己的話題。 這形形色色的復制、類型文化，通過各種不同傳播渠道，無時無刻不在刺激著你、感染著你、影響著你，你無法回避，別無選擇，不知不覺間攪入流行與同行的漩渦。你時而認同，時而拒斥；時而共鳴，時而反感；時而主動，時而被動……在這多重矛盾的糾合中，你在很大程度上被人“牽了鼻子”往前走。于是，“速食”現象在所難免，就根本談不上認真欣賞、咀嚼消化與深刻體會了。 文化商品既為復制，就非孤本或原版，已無“原湯原汁”可言，不足珍貴。于文化消費者而言，也沒有了珍視與珍藏的價值與必要，一次性“食用”，或用后即扔，便理所當然了。 也有人將文化的這種快餐現象稱之為泡沫文化。東南西北中，風向吹來吹去，飄轉不已，各領風騷三五天，猶如泡沫般轉瞬即逝。由此看來，將其名為泡沫文化，也不無道理，且頗為貼切。 快餐文化或泡沫文化的出現，并非個人意志的表現，而是社會、時代發展過程中呈現出的一種必然結果。科技現代化，社會工業化，全民電視化，網絡普及化……于是乎，種種文化現象，便不可避免地打上現代文化與后現代文化的濃重色彩了。 對此，我們應該認識到，快餐文化已成為時代的潮流與趨勢。既無法避免，也不可阻遏，只有因勢利導，將其引入正確、健康的發展軌道。 >>>更多美文：心情隨筆
現在人睡覺蓋的被子五花八門，羽絨的，腈綸棉的，不知什么材料的；而過去的人蓋的被子只有一種棉的，講究一些的蓋絲棉的。棉被有個樸素的標準，論斤。三至五斤的屬于正常，低于高于這個重量的都不屬于常態。天冷時一床被子如果不能御寒，就在被子上面再加上一床，沒有的話就將大衣或者棉衣棉褲統統蓋在上面。早年我在農村就是這樣度過寒冷的冬季。 棉被有個缺點，時間蓋久了就會變硬，板結了，蓋在身上既不舒服也不暖和，簡單治理的辦法是趁著冬季的暖陽，拿到院子里曬曬，晚上聞著曬了一天的棉被發出的“太陽味兒”舒服得很。幼時在城市大院，少時在農村場院，冬季晾曬棉被算是生活中的一景，充滿了人情的溫馨。 但棉被使用時間太久，晾曬就作用不大了，那就得從根上治理，將棉被重新彈一遍，整舊如新，一般彈棉花都在春季，滿大街小巷都有彈棉花師傅支起的攤，多半是家庭婦女抱著被子去討價還價，提各種要求。彈花師傅往往都點頭答應，然后將舊被拆開，棉花套鋪平，用他那張神奇的棉花弓將棉花“繃繃繃”彈松，有時還根據客人的要求添加新棉，最后再將彈好的棉花套罩上一層細如蛛網的紗網，本來寸余厚的被子膨松至三寸以上，客人抱著被子擋著臉，左右探頭高興地回了家。 彈棉花哪天在城市里消失的還真說不好，反正忽然有一天想起這事悵然若失。彈棉花本來是城市與鄉村最富人情味的生活場景，至少已存在數百年了，誰知事過境遷，生活中沒人再在乎這門技藝，連它那不似音樂，勝似音樂的“繃繃”聲都成為了一個時代的絕響。 >>>更多美文：心情隨筆
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