不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園衣索比亞咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東阿里山咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭阿拉比卡咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹宏都拉斯咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺南哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭浸泡式咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
保護鯊魚 文/董鎮琿 有一天，當我在電視機前看到一條鯊魚被人們拖上岸，切去魚鰭，烹飪之后端上餐桌時，我有一種說不出的滋味。 雖然鯊魚會傷人，被人們認為是一個冷酷的殺手，但如果沒有這殺手，我們人類是無法生存的。因為，地球上的氧氣有70%都是水生植物提供的。俗話說得好：“一物降一物”，水生植物也有天敵，這不，小魚小蝦就以它為食，鯊魚又以小魚小蝦為食，魚蝦少了，水生植物就豐盛了，大氣中的氧氣才有保障，其它動物才可以很好的生存。 實驗證明：“一大鍋魚鰭的能量還不如一碗雞蛋羹的能量呢！”所以說，捕殺鯊魚是在浪費時間和精力；捕殺鯊魚，并不能給人類帶來安寧，而是給人類帶來滅頂之災啊！ 最后，為了人類能更好地生存，我奉勸大家一句：“不要再濫殺生態環境的保衛者，海底之王——鯊魚”了！ 保護青蛙 文/吳清林 青蛙是人類的好朋友，也是動物里面的“捕蟲專家”。一次不經意的事，卻讓我發現有一些人把青蛙抓來賣。 有一天，我和媽媽來到集市上買魚，我忽然看到了許多大大小小的青蛙。它們被網牢牢網住，它們在不停地跳躍、掙扎，可是它們怎么也逃不掉。它們現在是商品，有許多人把青蛙抓來賣，而且生意還很好。 我一看見這一幕，我的心情就沉重了起來。我想，青蛙是我們的好朋友，它們每天都在田野里為人們除害蟲，保護著農民的莊稼，也保護著我們的生態環境，大家都把它們稱為“田園衛士”。可是為什么人們還要把他們抓來賣呢？我帶著這個疑問去問了一位老爺爺。爺爺告訴我：“我們是為了多掙幾個錢來養家糊口。”我聽了后很傷心，他們怎么可以為了自己的一點私利來傷害我們的好朋友。 青蛙是我們的好朋友，我要告訴全世界的人們：保護青蛙，保護生態環境，是我們每一個人義不容辭的責任。 保護青蛙 文/劉昊鑫 “賣青蛙嘍，賣青蛙嘍……”從菜場的一個角落里傳來一陣陣叫賣聲。我尋著聲音來到了那個角落里，看見一位五六十歲的老伯伯手里抓著一大把青蛙，在叫賣著。那些青蛙在老伯伯的手里拼命地掙扎著，還不時地叫著，好像在說：“放了我吧，我求你了。”我看見這情景，感到十分痛心。 青蛙是昆蟲世界中最出色的“田園衛士”。它不光吃蒼蠅、蚊子，還大量捕食蛾子、稻飛虱等農業害蟲。有人做了統計，一只青蛙平均一晝夜能捕食70多只害蟲，一個月約2000只。如果按青蛙每年活動期六至八個月計算，可以消滅各種害蟲一萬五千只左右。全國各地有青蛙千千萬萬，幫助人類消滅害蟲是多么可觀啊！ 人類呀，讓我們一起保護青蛙吧！ 保護青蛙 文/崔一心 星期天，我和爸爸去趕集，剛走到門口，就看見一群人圍在一起，里面傳來一陣喊聲：“快來看呀！這里有又大又新鮮的青蛙，還是活的呢！”我一聽，便湊過去看看。只見那個賣青蛙的人身旁有一個大的網袋，里面裝著許許多多的青蛙，它們一個個身穿綠衣服，露著雪白的肚皮，三角形的腦袋上鼓著一對大眼睛。眼睛里充滿著無奈。這時一個叔叔走過來買青娃，只見賣青蛙的人麻利地從網袋里抓出一只青娃，用剪刀剪破青蛙脖子上的皮，然后從青蛙的頭上開始往下撕，鮮血不停地往下流，青蛙的后腿拼命地蹬著，好像在說：“放了我吧，我是你們的朋友呀！人類呀，你們太殘忍了。”看著這場面，我心如刀絞。 叔叔阿姨們，青蛙是有名的益蟲，它的食物主要是蚊子、蒼蠅、蝗蟲……為了捕捉害蟲，常常一動不動地趴在地上，飛蟲在空中穿梭著飛來飛去，青蛙假裝沒看見，當蟲子飛得低的時候，青蛙縱身一跳，就在那一瞬間，青蛙張開大嘴，舌頭一伸，把蟲子吞掉了。多辛苦啊！你們知道嗎？青蛙一天最少要吃掉五六十只害蟲，最多要吃兩百多只，照這樣計算，一年就要吃一萬五千多只，連它的子女蝌蚪也會吃水里的孑孓，每天至少吃100多只。如果我們大量地捕食青蛙，就會造成青蛙越來越少，害蟲越來越多，疾病流行的可能性也會越來越大，我們的糧食安全就會受到威脅。 蛙滿塘，谷滿倉，是人類的好朋友，請保護我們的“農田衛士”！ 保護蜻蜓 文/張穎 在暑假里，我看到很多小朋友在捉蜻蜓，使許多蜻蜓死于非命。這使我感到非常痛心，也許他們不知道蜻蜓的知識，那就讓我來介紹一下吧。 蜻蜓的眼睛很大，結構很復雜，亮晶晶的像個小燈炮，它的眼睛約由1000個到2800個小眼睛構成，能看見數千米之外的同類，能分辨物體的顏色、形狀，還能測出物體的速度，并且看上面、下面、左面、右面以及后面都不需轉頭。蜻蜓的尾巴很大，一節節的，能使身體保持平衡，掌握方向。我們經常看到蜻蜓在水中點水，那是因為蜻蜓的卵在水里孵化，幼蟲也在水里生活，所以蜻蜓點水實際上是在產卵。蜻蜓的翅膀是透明的，上面有翅痣，這對翅膀不但能讓蜻蜓一個小時不落地，飛行100多公里，并且可以垂直升降。蜻蜓專愛吃蒼蠅、蚊子，一個小時能吃840只蚊子或20只蒼蠅，這是多么大的功勞啊！即便在水里的幼蟲都能消滅許多害蟲哩！ 可不要以為蜻蜓是昆蟲界的“老大”，其實它的日子并不好過，它的幼蟲在成長期間，各種魚類經常會對它們構成威脅，成蟲也難以敵過一些鳥類的襲擊。 總而言之，蜻蜓是我們人類的好朋友，讓我們一起保護“除害飛行家”蜻蜓吧！ 保護麻雀 文/邱佳怡 最近，我發現麻雀那嬌小的身軀總是出現在飯店的餐盤中或是燒烤架上，我感到十分痛心。 麻雀是大自然不可缺少的朋友，是雜食性鳥類，它在谷物成熟前還是“除害英雄”呢。在麻雀較多的地區，害蟲數量明顯少于其他地區，特別是鱗翅目害蟲。在20世紀中期，人們由于麻雀偷食成熟的谷物，就大規模地捕殺。結果，由于麻雀的急劇減少，出現了園林植物的蟲災，有些甚至是毀滅性的。 今天的我們，難道還不能吸取教訓？難道就僅僅認為它是令人垂涎的美味嗎？難道就可以不計后果地捕殺它們？難道就可以殘忍無情地進行烹飪、燒烤嗎？麻雀堂而皇之地被擺到餐桌上，我們怎么忍心去光顧、品嘗呢？ 我們應該齊心協力，統一思想，來保護麻雀，它也是我們的朋友。每當看到它們敏捷的身姿，活躍在樹枝、田地、窗臺，邊嬉戲邊唱歌，我感覺天地間是那么的生機勃勃。 為了自然界的生態平衡，我們攜起手來，讓麻雀盡快退出《2013年瀕危物種紅色名錄》吧！ >>>更多美文：好文章
一年一度的臘八節又到了。遙望家鄉，我思緒悠悠。 孩提時，每年農歷臘月初八，母親總要給我們煮臘八粥。那時家庭條件差，買不起桂圓、蓮子、核桃等果仁，母親煮臘八粥所用的材料絕大部分是農家土特產，如紅棗、花生、玉米、芝麻、白菜、赤豆等，雖然盡是些“土老貨”，但吃起來仍然十分香甜可口。 記得那時母親在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，淘米、泡果、剝皮、去核、精揀。然后在下半夜開始煮。母親先把不易煮爛變軟的紅豆、綠豆下鍋，用小火不急不躁地熬煮，待它們膨脹了，再加入糯米。當粥沸滾之時，母親用長柄勺勤加攪動，以防粘鍋底。再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。母親先盛一碗臘八粥敬神祭祖。然后才給我們姐弟幾個每人盛一碗。而她自己的一份則舍不得吃，而是送給村里的五保戶王奶奶。母親說：這臘八粥本來是佛廟的和尚手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、豆、棗等煮成臘八粥分發給窮人，窮人吃了以后可以得到佛祖的保佑。自己把粥送給別人吃，那是為自己積德。 三十多年過去了，成家立業的我也讓妻子熬過臘八粥，但總是熬不出母親熬制的那種特別的味道，所以每近臘八節，母親的臘八粥總是牽動著我的思緒。可母親前不久遭遇車禍，右手腕被撞成粉碎性骨折，用石膏綁著，動彈不得，怎么可能為我們煮臘八粥呢？我撥通了家里的電話，詢問了母親的傷情。母親說：“沒事，沒事，你們別掛念。”接著她問我：“快到臘八節了，你是不是想吃臘八粥了啊？”知子莫如母啊，我說：“您手骨折了，怎好煮粥呢？今年就算了，以后還有機會吃的，您還是多保重吧。”又與父親聊了一會兒其他的內容便掛了機。 到了臘八節的早上，我還在睡夢中，突然一陣急促的電話鈴聲將我驚醒。我打開手機一看，還不到六點，是誰這么早有事呢？我接通電話，原來是父親打來的，他讓我們回家去吃臘八粥。我驚愕：“是誰煮的臘八粥啊？”父親笑笑說：“是我和你媽做的啊。”我心頭一顫，沒再問什么，連忙穿衣下床，和妻子驅車趕往二十多里外的鄉下老家。剛到村口，就遠遠望見母親倚在家門口翹首盼望。我加快速度將車駛進老家的曬谷場上，下車扶住母親問：“媽，您冷不冷啊？”母親說：“不冷不冷，你們快進屋坐。”父親一邊打熱水給我們暖手，一邊告訴我們：“你媽說到了臘八節不吃臘八粥是不吉利的，她不聽我的勸阻，早上4點鐘就起來和我一起煮臘八粥。我燒鍋，她在灶上用一只手配料，忙了兩個多小時呢。”聽著父親絮絮叨叨的敘說，看著母親吊著的手臂，我的眼角一片潮濕。當父親揭開鍋蓋時，一股再熟悉不過的香味撲鼻而來。品嘗著香噴噴的臘八粥，兒時的幸福感一下子又回到了眼前。看著我們吃得津津有味，母親美滋滋地問道：“香嗎？”我和妻連聲說：“香，香，喝在嘴里，香在心里啊！”是啊，一樣的糯米，一樣的八種配料，我卻覺得今天的臘八粥比以往所有吃過的臘八粥都香、都甜。 哦，這滲透著親情融入了母愛的臘八粥，將永遠珍藏在我的心中。 >>>更多美文：情感短文
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